املت پیتزایی

مواد لازم :
گوجه فرنگی پوست گرفته شده ۳ عدد بزرگ
تخم مرغ همزده ۴ عدد
پیاز نگینی یک عدد متوسط
نصف فلفل دلمه ای نگینی
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غداخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
پنیر پیتزا ۵ قاشق غذاخوری
زیتون سبز یا سیاه به مقدار لازم (میتونید مواد بالا به دلخواه عوض و یا کم و زیاد کنید)
 

املت درست کردن با تکنیک آشپز حرفه ای

مواد لازم املت :

تخم مرغ : 4 عدد

رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری

روغن : 4 قاشق غذا خوری

نمک ، فلفل ( سیاه یا قرمز) و زردچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه کاچی

انواع کاچی:         

کاچی اصفهان: روش پخت مثل روش پخت کاچی زعفرانیه که براتون اینجا توضیح دادیم.

کاچی کرمان: تو کاچی کرمان به‌ جای شکر از عسل استفاده می‌کنن و تو پخت اون مغز بادام و پسته حتما استفاده می‌شه.

کاچی شیره: تو این نوع، شیره‌ی انگور یا شیره‌ی خرما جایگزین شکر می‌شه، که خیلی تو درمان کم خونی مفیده.

کاچی زردچوبه: که مقدار مصرف زرد چوبه تو این کاچی، بیش‌تر از مقدار مصرفش تو کاچی زعفرانیه.

کاچی بابونه: پودر گل بابونه به مواد کاچی زعفرانی اضافه می‌شه.

کاچی چهار مغز: تو پخت کاچی، چهار مغز؛ گردو، فندق، بادام، پسته، اضافه می‌کنن.

کاچی با شیر: جایگزین آب، از شیر استفاده می‌شه.

کاچی رژیمی: مقدار شکر تو کاچی کمه یا از عسل استفاده می‌کنن.

طرز تهیه قیمه جنوبی ( بوشهری )

آموزش قیمه بوشهری

قیمه بوشهری از هر لحظای که مد نظر شما باشد که چه مزه و چه ظاهر با مابقی قیمه ها فرق دارد ، با ما همراه باشید تا برای شما قیمه بوشهری را درست کنیم.

مواد لازم برای قیمه جنوبی :

• نخود لپه محلی پخته شده : 200 گرم
• گوشت پخته شده : 200 گرم
• پیازسرخ شده : 2 عدد
• سیب زمینی پخته شده : 2 عدد
• رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
• گلاب : یک استکان
• آب گوشت : 2 پیمانه
•  نمک، فلفل ، زرد چوبه ، پودر زیره و پودر لیمو عمانی : به مقدار کافی
• روغن مایع : به میزان لازم

 

طرز تهیه شیرینی نسکافه ای و رولت ساده+ طرز تهیه قهوه اسپرسو

امروز قصد داریم طرز تهیه دو نوع شیرینی خوشمزه و مجلسی که برای پذیرایی در مهمانی ها مناسب می باشد رو آموزش بدهیم و امیدواریم از این آموزش خوشتون بیاد و در منزل آن را تهیه بفرمایید.
شیرینی نسکافه ای
رولت